Tanjungpinang (ANTARA News) - Harga daging sapi segar di Pasar Bintan Center Tanjungpinang, Kepulauan Riau, pada Selasa 10 Agustus 2010 atau sehari sebelum bulan Ramadhan 1431 Hijriah mengalami kenaikan.

Harga meningkat menjadi Rp85 ribu/kg atau naik sebesar Rp5 ribu/kg dari harga sehari sebelumnya yang bertahan pada harga Rp80 ribu/kg, kata pedagang.

"Harga daging sapi sudah lama bertahan pada harga Rp80 ribu/kg, baru hari ini kami naikkan menjadi Rp85 ribu/kg karena harga sapi juga sudah meningkat," kata salah seorang pedagang daging sapi segar, Wirman di Pasar Bintan Center.

Menurut dia, permintaan dari konsumen juga melonjak tinggi sehari menjelang puasa, terutama untuk daging yang akan dibuat rendang dan dendeng.

"Permintaan cukup tinggi, mencapai tiga kali lipat dari hari-hari biasa," ujarnya.

Ia menjelaskan bahwa harga Rp85 ribu/kg yang dijual pedagang masih di bawah harga eceran tertinggi Rp90 ribu/kg yang ditetapkan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Tanjungpinang yang dipajang pada papan harga di Pasar Bintan Center.

"Kami belum berani menaikkan harga sampai Rp90 ribu/kg, walaupun permintaan cukup tinggi," katanya.

Wirman dan beberapa pedagang daging sapi lainnya tampak sibuk melayani pembeli yang cukup meningkat dari hari-hari biasanya.

Salah seorang pembeli, Yuni mengatakan cukup keberatan dengan tingginya harga daging dan harga kebutuhan pokok lainnya, sehari sebelum puasa.

"Saya cuma bisa beli daging setengah kilogram, untuk menu pada saat makan sahur dan buka puasa esok hari," ujarnya. (HM/Btm1)