Buah pandan bahan pewarna alami

Seorang warga Pulau Panjang, Kelurahan Setokok Kecamatan Bulang, Kota Batam, yang merupakan perajin pandan, Liza (43) sedang memperlihatkan buah pandan berduri yang baru diambilnya. Buah pandan berduri yang telah masak tersebut merupakan bahan baku pewarna dari kerajinan anyaman pandan yang dibuatnya. Perempuan yang mahir membuat tudung saji itu akan mengoles bagian isi buah pandan sebagai bahan pewarna dan pengawet. Meski buah pandan masak berwarna merah namun getah yang keluar dari isi buahnya akan memberikan warna bening seperti pernis. Foto ANTARA/Evy R. Syamsir.