Jakarta (ANTARA) - Ahli gizi Fitri Hudayani, SST., S.Gz, MKM, RD mengingatkan, sahur penting bagi masyarakat yang melaksanakan puasa. Namun dia mengingatkan juga masyarakat agar menyingkirkan persepsi makan sahur asal kenyang yang hanya mengandalkan konsumsi karbohidrat dalam jumlah banyak.
Makan sahur penting dilakukan agar seseorang bisa menyimpan energi untuk menghadapi puasa selama seharian. Karbohidrat memang merupakan asupan utama, namun Fitri juga mengingatkan bahwa karbohidrat menjadi sumber energi yang diproses tubuh lebih dulu sehingga simpanan energi akan lebih cepat habis.
"Oleh karena itu, makan jangan karbohidrat saja," kata Fitri yang berpraktik di RSUPN dr Cipto Mangunkusumo itu saat dihubungi ANTARA, Sabtu (18/3/2023).
Mengingat hal tersebut, Fitri menggarisbawahi pentingnya mendapatkan sumber energi dari jenis pangan lainnya yang mengandung protein baik protein hewani maupun nabati, lemak dalam jumlah terbatas, hingga serat dari sayur-sayuran dan buah-buahan.
Baca juga: Ajarkan anak tentang Ramadhan dengan sering mengunjungi masjid
"Supaya merasa kenyang yang nggak cepat hilang, juga kan dicerna paling terakhir itu adalah sumber serat. Sumber serat itu kita ambilnya dari sayuran, dari buah," kata Fitri.
Serat yang ada di dalam sayur dan buah juga dapat membantu pelepasan gula darah menjadi lebih lambat. Dengan begitu, kata Fitri, kondisi gula darah tidak langsung melonjak tinggi ketika seseorang makan sahur maupun berbuka.
"Jadi pelepasannya lambat (pada serat) dan itu juga yang mempengaruhi kita mendapatkan energinya lebih stabil," ujar dia.
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Jelang puasa, ahli gizi ingatkan pentingnya sahur tak asal kenyang
Berita Terkait
Dinkes Kepri beri saran jaga tubuh tetap prima selama mudik Lebaran
Senin, 8 April 2024 15:16 Wib
Ribuan masyarakat ikut buka puasa bersama Rudi di Batam
Minggu, 24 Maret 2024 7:05 Wib
Pemkot Batam agendakan buka puasa bersama dengan warga di Engku Putri
Jumat, 15 Maret 2024 15:57 Wib
Wapres buka kegiatan Kepulauan Riau Ramadhan Fair 2024 di Tanjungpinang
Jumat, 15 Maret 2024 14:53 Wib
Polres Bintan salurkan bantuan sembako Ramadhan sebanyak 1.500 paket
Kamis, 14 Maret 2024 15:34 Wib
Mencicip herkules dan asidah, menu khas berbuka puasa di Ambon
Kamis, 14 Maret 2024 6:13 Wib
Baznas Kepri libatkan 100 pelaku UMKM dalam bazar Kemilau Kampoeng Ramadhan
Selasa, 12 Maret 2024 17:29 Wib
Dinkes Kepri berikan empat tips tetap sehat dan semangat berpuasa bagi umat Muslim
Selasa, 12 Maret 2024 14:38 Wib
Komentar